كرات البطاطا بالجبن

كرات البطاطس بالجبن

المقادير:

1 - (1) كيلو جرام من حبّات البطاطسمتوسّطة الحجم .
2 - (1) ملعقة صغيرة من الملح .
3 - رشّة فلفل .
4 - رشّة سبع بهارات .
5 - (2) بيضتين .
6 - بقدونس .
7 - (500) جرام من جبنة الموزاريلا .
 8 - (500) جرام من الكعك المطحون .

طريقة التحضير :

تسلق البطاطا ومن ثمّ تهرس وتنعّم جيّداً , ومن ثمّ تضاف إليها التوابل , الملح والفلفل وسبع بهارات , وتمزج مع بعضها جيّداً , ومن ثمّ نقوم بخلط الجبن بالبقدونس , ومن ثمّ نأخذ كمّيّة من البطاطا و نقوم بتكويرها و حشوها بالجبن , ونقوم بإعادة تكويرها من جديد ومن ثمّ, تخفق البيضتين ونقوم بغمس كرات البطاطس بالبيض ومن ثمّ توضع في إناء الكعك المطحون لتكوين طبقة من الكعك على الكرات , ومن ثمّ تقلى كرات البطاطس بالزيت على درجة حرارة متوسّطة .